RACCOGLIENDO MI TRASFORMO


 

 

Il progetto dal titolo “Raccogliendo mi Trasformo” che prevede, grazie ad un accordo di base con i contadini e con il Sito Sperimentale del dipartimento di Agraria Federico II di Castelvolturno di Napoli, la raccolta di alcuni prodotti della terra, secondo il ciclo delle stagioni, con l’obiettivo di impiegarli in un’ occupazione formativa a contatto con la natura. Alla raccolta, nel corso della quale i ragazzi saranno accompagnati e coadiuvati da un agronomo e, nel caso della Federico II, da professori e studenti del dipartimento di Agraria Federico II , seguiranno due fasi diverse:
la coltivazione e la raccolta, e la trasformazione di parte del raccolto, con l’ausilio di un tecnologo alimentare e aziende già presenti nel settore che ci accolgono in maniera solidale, in marmellate, conserve, dolci, che poi raggiungeranno i mercati solidali, gli eventi e le manifestazioni, rifinanziando così in maniera sostenibile parte delle attività dei ragazzi.

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